Jiló gratinado Atena com salada de kani

Falamos de jiló... as pessoas fazem uma cara de pavor!!!

Eu sei porque também fazia a mesma cara...

Pois bem, em conversa com minha mãe...

ela comentou que só comia os jilós que minha avó fazia,

cá pensei com meus botões...

Vou tentar fazer também...

E tirar a péssima imagem que as pessoas fazem do pobre do jiló...

não é somente comida para passarinhos...

Hoje trago jiló gratinado...

mas, vou fazer outras experiências...

se ficar saboroso posto!!!!

Nota: Coloquei o nome Atena, na receita porque minha amiga Atena do orkut AMA jiló, então vou homenageá-la.

E viva o jilozinho!!!

Ingredientes:

6 jilós grandes
150 g de queijo parmesão ralado (eu prefiro ralar na hora)
Pimenta do reino a gosto
Azeite
Orégano (a gosto)

Modo de Fazer:

Lave os jilós, e corte em rodelas.
Coloque os jilós (numa bacia com agua, vinagre e uma pitadinha de sal) Para tirar o amargo. Deixe por 25 minutos. Escorra e deixe secar.
Unte levemente numa assadeira com azeite e coloque os jilós secos.
Salpique queijo ralado, pimenta e orégano e um fio de azeite.
Leve ao forno de 25 a 30 minutos.
Forno médio.

Salada da Kani
Folhas de alface (o tipo que gostar)
3 kanis cortados em rodelas

Nota: Eu fiz um outro tipo de molho de hortelã para esta receita, depois colocarei a receita e a foto somente do molho.
Mas, já passei receitas de outros molhos para saladas no blog.