O chef pernambucano Luiz Farias, é chef executivo da Unilever Foodsolutions.
Fui num evento do Chef Luiz Farias, AMEI.
Engraçado, que no dia da aula, entrei na sala e me deparei com o chef, e pensei cá com meus botões... já vi este chef em algum lugar... claro, no Programa da Ana Maria Braga.
Apesar de ser um chef muito importante, ele é simples e atencioso...
O evento aconteceu em maio de 2008, na Universidade Estácio de Sá, Campus Tom Jobim.
Não tenho foto, porque no dia não levei máquina...
A receita que ele fez, foi Bronwie de chocolate com ganache, e nos orientou que hoje em dia, esta sendo bastante aceito o bronwie como sobremesa nos restaurantes.
No final do evento, ainda batemos um papo.... ou melhor eu chateie o chef, com minhas curiosidades da gastronomia.
Valeu mesmo!!!
