quarta-feira, 7 de outubro de 2009

Molho Caesar's dressing para saladas





Viu, nem precisa comprar pronto...
faz em casa.
Ingredientes:

2 dentes de alho picados
6 filés de anchovas picados (sem o óleo)
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de maionese
1 pitada de sal
azeite (a gosto)
1 e 1/2 (colheres de sopa) de água

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador o alho, as anchovas, o suco de limão, a maionese e o sal.
Com o liquidificados ligado, adicione o azeite em fio (pelo furinho da tampa), até emulsificar.
Junte a água e bata bem. Sirva sobre a salada.